Около 120 тысяч тонн яблок вырастили в КБР в 2015 году. Для шпалерного сада нужны два слагаемых: деревья, которые никогда не станут большими, — чтобы яблоня активно плодоносила, ей не дают тратить силы на рост; и шпалеры — решетки, к которым деревья будут прикреплять. Плюс к этому плодородная почва и обязательно — система капельного орошения. Для садов в Куба-Таба специалисты ООО «Сады Баксана» — крупного агрохолдинга, учрежденного бывшим министром сельского хозяйства республики, — берут воду из ближайшего озера, перекачивают в резервуары, и по трубкам она подводится к каждому дереву.
Борис с нежностью смотрит на семейный сад.
— Когда я его закладывал, работал судьей. Приходил сюда с сыновьями, отдыхал душой. Они выросли, выросли и яблони. Я вышел в отставку, ухаживаю за деревьями. У каждого сорта есть нрав. Симиренко капризные, зимний «айдаред» — с мужским характером и крепкими ветвями, а мантуанская яблоня, наоборот, хрупкая, — начинает он экскурсию по своей вотчине. В саду Шогеновых 92 яблони, а кажется — гораздо больше. За плодами не видно листву, ветви гнутся под тяжестью урожая. Хотя по словам хозяина, это — не так уж и много. В прошлом году собрали пять тонн яблок. Вся семья приезжала в сад наполнять большие ящики. Потом плоды отправлялись в погреб, чтобы стать вареньем, компотом и пастилой.
Самое познавательное сообщество Живого Журнала
Плоды складывают в глубокие ящики и отправляют на сортировку. Конвейер распределяет фрукты по размеру и фасует в коробки. В промышленных холодильниках с особым микроклиматом, да еще и с нанесенным восковым налетом — чтобы не испаряли воду, они будут храниться, пока не поедут к потребителям.
Уникальные природно-климатические условия Кабардино-Балкарской Республики позволяют выращивать яблоки с отменными вкусовыми качествами и великолепным внешним видом. Здесь растут яблони самых популярных сортов: Голден, Гренни Смит, Фуджи, Галла и другие.
Описание
В 1937 году Кабардино-Балкария была включена в число перспективных районов товарного садоводства. А уже в 1970 году площади под садами составили 21,3 тыс.га, а к 1992 году выросли почти до 28 тыс. га. В таких хозяйствах как Кенже, Аушигер, Нальчикское выращивались сады с высокой рентабельностью на террасированных склонах.
История
В яблоках содержится большое количество гетероциклических кислородосодержащих органических соединений, которые защищают ткани от повреждений, наносимых свободными радикалами. Ученые утверждают, что они не дают размножаться опухолевым клеткам и предотвращают возникновение раковых заболеваний. Они проанализировали ежедневный рацион тех, кто каждый день ест яблоки и выяснили, что они на 50% реже подвергаются угрозе приобрести рак кишечника.
3. Перечисление субсидий из республиканского бюджета Кабардино-Балкарской Республики осуществляется в установленном порядке в пределах соответствующих лимитов бюджетных ассигнований на текущий финансовый год, предусмотренных Министерству сельского хозяйства и продовольствия Кабардино-Балкарской Республики, на счета получателей бюджетных средств.
____________________________________________________________________
Утратил силу со 2 марта 2016 года на основании Постановления Правительства КБР от 03.03.2016 N 26-ПП.
____________________________________________________________________
ПРАВИЛА Предоставления субсидий на поддержку развития питомников для интенсивного садоводства в Кабардино-Балкарской Республике
5. Документы, указанные в пункте 4 настоящих Правил, представляются в Министерство сельского хозяйства и продовольствия Кабардино-Балкарской Республики ежеквартально до 15 числа последнего месяца отчетного квартала.
